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Il nostro I.T.A.A.A.

Istituto Tecnico Agrario Sen. Angelo Di Rocco di Caltanissetta

L’Istituto Tecnico Agrario si trova nel verde del parco di Contrada Balate, all’ingresso di Caltanissetta. Il parco comprende l’azienda, le serre, la fungaia, un oliveto, il Convitto con annessa mensa.

All’interno dell’istituto, oltre ai laboratori di biologia, chimica, topografia e disegno tecnico, tecnologia e informatica, zootecnia è situato il museo e splendide collezioni di strumenti e plastici relativi al mondo dell’agricoltura.

All’azienda agraria annessa all’istituto di 7 ettari di estensione, si aggiunge la grande azienda agraria di contrada Sabbucina di circa 70 ettari. Esse rappresentano “laboratori a cielo aperto”, fiore all’occhiello della nostra scuola, in cui sono presenti le coltivazioni di vite, pesche, olivo, mandorlo, ecc.

Ad esse si aggiungono una molteplicità di coltivazioni in terra in serra che consentono agli studenti di cimentarsi nell’applicazione delle più moderne tecnologie dell’”agricoltura di precisione”, nuova frontiera della produzione agricola sostenibile.

Il nostro Istituto Tecnico, settore Tecnologico, indirizzo “Agrario Agroalimentare e Agroindustria”, a partire dal terzo anno presenta tre articolazioni:

  • Produzioni e Trasformazioni
  • Viticoltura ed Enologia
  • Gestione dell’Ambiente del Territorio

corrispondenti ai tre principali sbocchi professionali del settore:

  • produzione agricola e zootecnica e gestione della qualità della filiera dei prodotti alimentari tipici del territorio quali latte, formaggi, frutta, verdura, olio;
  • trasformazione alimentare industriale come marmellate e confetture, liquori, miele ed ortaggi;
  • valorizzazione e commercializzazione della produzione;
  • produzione – trasformazione – commercializzazione dei prodotti tipici della filiera eno-viticola;
  • gestione e salvaguardia del patrimonio naturalistico e forestale e delle acque;

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